Powstała w sierpniu 2002 roku i jest największym w Polsce i ósmym, co do wielkości, producentem cukru w Europie. Nasz udział w krajowym rynku wynosi blisko 40 procent, a pod względem przychodów ze sprzedaży i kapitału mieścimy się w pierwszej setce największych firm nad Wisłą. Od 30 września 2003 r. działamy jako jednolity ogólnopolski koncern, w którego skład wchodzi 8 Oddziałów, będących wcześniej odrębnymi spółkami akcyjnymi. Posiadamy także większościowy pakiet akcji w cukrowni Leśmierz S.A.
Fabryki KSC to zakłady z wieloletnim doświadczeniem na rynku. Zlokalizowane na terenie ośmiu województw przerabiają rocznie ponad 3 miliony ton buraków dostarczanych przez 18 tysięcy plantatorów gospodarujących na blisko 75 tysiącach hektarów. Wszystkie produkują cukier odpowiadający normom europejskim, którego odbiorcami są zarówno uznane firmy polskie, jak i renomowane koncerny międzynarodowe.
Od początku swojego istnienia Krajowa Spółka Cukrowa S.A. podejmuje wysiłki zmierzające do osiągnięcia wysokich standardów jakościowych i konkurencyjnej pozycji wobec firm zagranicznych. W tym celu w 2003 roku rozpoczęliśmy proces głębokiej restrukturyzacji zakładający obniżenie kosztów, poprawę rentowności i koncentrację produkcji w największych i najsilniejszych zakładach. Równolegle wdrażamy program kompleksowego doinwestowania polskich cukrowni, którego wartość przekroczyła 300 mln zł.

Oddziały KSC:
Dobrzelin, Fabryka Cukierków Pszczółka, Kluczewo, Krasnystaw, Kruszwica,  Malbork, Nakło,  Werbkowice

Cukrownia, w której KSC jest większościowym akcjonariuszem:
Leśmierz S.A.

Cukrownie, w których KSC jest mniejszościowym akcjonariuszem:
Mełno